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红碎茶的外形都是细碎的吗?喝红茶会出现的问题

记住本站网址:http://chan3.com|分类:普洱茶问答|时间:2016-01-18 23:00:14|阅读量:
【导读】Q:红碎茶的外形都是细碎的吗?A:红碎毛茶经过精制后,可以分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。叶茶:是短条形红茶,常有金黄毫;碎茶:是...
Q:红碎茶的外形都是细碎的吗?
 
A:红碎毛茶经过精制后,可以分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。
叶茶:是短条形红茶,常有金黄毫; 
碎茶:是颗粒形红茶,是红碎茶的主体产品; 
片茶:是小片形红茶,滋味浓度不如碎茶; 
末茶:是细末状红茶,冲泡后茶汁易浸出,滋味浓强度较大。
红碎茶可直接冲泡,也可包成袋泡茶后连袋冲泡,然后加糖加乳,饮用十分方便。
 
红碎茶的外形都是细碎的吗?喝红茶会出现的问题
 
 
Q:茶树品种“英红1号”的介绍?
 
A:“英红1号”是经国家审定的无性系良种,由广东省农业科学院茶叶研究所从阿萨姆种中采用单株育种法育成。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,广东英德、湛江等地有栽培。乔木,大叶,早生,树姿开张,茸毛中等,持嫩性强,产量高,抗寒性较弱。适制红茶,制红碎茶,颗粒匀整,色泽乌润,香气高锐,滋味浓鲜爽口,汤色红艳。适宜在华南、西南茶区推广。
 
 
红碎茶的外形都是细碎的吗?喝红茶会出现的问题
 
Q:什么是东方美人茶?
 
A:产于台湾省台北县、桃园县、新竹县,用被小叶蝉咬过的茶青生产的重发酵乌龙茶称为“东方美人”茶。亦称为白毫乌龙、台湾乌龙、香槟乌龙、五色茶或膨风茶。“膨风”是客家话,意为“吹牛”。东方美人茶茶汤艳丽,有诱人的天然果香,以夏茶及晚夏茶品质为最优。
 
红碎茶的外形都是细碎的吗?喝红茶会出现的问题
 
 
Q:爽鲜柠檬红茶的做法?
 
A:
1、把柠檬切开,泡一杯的话切四分之一即可。
2、把四分之一柠檬的汁水挤到杯子里。
3、放几块冰糖和一泡袋红茶到杯子里。
4、倒入小半杯开水泡茶、化冰糖,再搅一搅。
5、最后放冻好的冰块,差不多六七粒,完成。
 
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Q:红茶中的“软黄金”—茶黄素是什么?
 
在茶叶的制作过程中,发酵的过程是茶叶转化的过程。发酵的茶叶会产生许多茶叶本身不具备的元素,茶黄素就是其中的一种。
 
茶黄素是存在于红茶中的一种金黄色色素,为茶叶发酵的产物。在生物化学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。茶黄素最早是由Roberts EA H发现的,由多酚类及其衍生物氧化缩合而来,红茶中茶黄素类的含量一般为0.3%~1.5%,对红茶的色香味及品质起着决定性的作用。
 
[来源:chan3.com][责任编辑:特产养生人]
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