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十大茶类,你最爱哪一类?

记住本站网址:http://chan3.com|分类:普洱茶问答|时间:2016-03-09 16:31:48|阅读量:
【导读】茶,因人而异,没有好与不好,只有适合与不适合。中国茶知识博大精深,每种茶的特点各不相同,小编在此简单普及一下十大茶类的基础知识,希...
茶,因人而异,没有好与不好,只有适合与不适合。中国茶知识博大精深,每种茶的特点各不相同,小编在此简单普及一下十大茶类的基础知识,希望大家在涨姿势的同时能找到自己的那杯茶。

1、茶膏

【特点】茶膏是茶中精华,100公斤茶叶方可提炼5公斤茶膏。

【代表茶】普洱茶膏、红茶茶膏、大红袍茶膏、铁观音茶膏

【显著功效】

茶膏中茶多酚含量是普通茶叶的30-50倍,其抗氧化效果是维生素的20倍;

茶膏中茶色素质量高于茶叶,可清除自由基防止脂质过氧化而延缓衰老;

茶膏中L-半胱氨酸与酒精反应,醒酒护肝功效显著;

茶膏中儿茶素成分较高,常饮能提高骨骼矿化水平,加强骨骼硬度;

常饮茶膏,能温润身心,滋养脾胃,达到至衡至和的状态。

【最适合人群】适宜人群广,可根据对茶口感所好而选。茶膏

2、绿茶(发酵度:0%)

【特点】干茶色泽碧绿、翠绿或黄绿;茶汤呈绿黄色;有清新的绿豆香;滋味清淡微苦。

【茶性】较寒凉

【代表茶】龙井、碧螺春、黄山毛峰等

【显著功效】维C含量高,可谓“茶中之冠”,可消暑解热,又能生津止渴。能防癌和降血脂,防电脑辐射,吸烟者可减轻尼古丁伤害。被雾霾困扰的朋友,最适合每天喝绿茶!

【适合人群】适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;

◎注意:绿茶营养丰富,但对肠胃刺激较大,所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也不宜饮用。

3、红茶(发酵度:100%)

【特点】干茶为深红色;茶汤呈朱红色;具有麦芽糖香、焦糖香;滋味浓厚略带涩味。

【茶性】温和

【代表茶】祁茶、滇红、宁红、宜红等。

【显著功效】帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿;抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒;茶色素含量较高,可促进血液循环,降低心肌梗塞发病率,强壮心脏;降低血脂与血压。

【适合人群】最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉、年龄偏大者饮用者,也是喜欢调饮者的最佳选择。

◎注意:适宜人群广,尤其适合虚寒体质、肠胃虚弱、女性及老年人;晚间加牛奶喝有安眠作用;特别适合冬天喝,温补益阳效果好。

4、青茶(发酵度:10%~70%)

【特点】干茶呈深绿色或青褐色;茶汤呈蜜绿色或蜜黄色;具有花香果味;滋味醇厚,微苦有回甘。

【茶性】发酵度较低的如冻顶乌龙、清香铁观音性质稍凉;发酵度较重的如浓香铁观音、岩茶和东方美人性质较温和。

【代表茶】铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶(大红袍)、闽北水仙等。

【显著功效】乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面,在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

【适合人群】适宜人群最广,尤其适合需要减肥、心情急躁的人。

◎注意:发酵程度较轻的乌龙茶(清香铁观音、冻顶乌龙、阿里山高山茶)性质微凉,脾胃虚寒者不宜多饮;发酵程度较重的乌龙茶(浓香铁观音、岩茶、东方美人)性质平和,体质虚寒及年老者适合饮用;去腻解脂效果强,空腹不宜饮用。

5、白茶(发酵度:10%)

【特点】干茶色白隐绿,外表披满白毫,茶汤呈象牙白;香气清纯有豪香;滋味清鲜爽口、甘醇。

【茶性】寒凉

【代表茶】白毫银针、白牡丹、寿眉等。

【显著功效】可防暑解毒、治牙痛、舒缓神经,陈茶的退烧效果比抗生素好;

【适合人群】适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。

◎注意:白茶为微发酵茶叶,原始、自然、健康,但对肠胃刺激较大,所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也不宜饮用。

6、黄茶(发酵度:10%)

【特点】干茶色泽金黄光亮;茶汤杏黄明亮;嫩香清锐;滋味甘醇鲜爽,有回甘。

【茶性】较凉

【代表茶】霍山黄芽、君山银针等。

【显著功效】有大量消化酶,对消化不良、食欲不振等有不错的功效。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,对抗癌、杀菌、消炎有特殊效果。

【适合人群】适合消化不良,食欲不振、懒动肥胖者。

◎注意:黄茶性质、工艺都跟绿茶接近,相对温和一些。对肠胃的刺激仍较大,所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也不宜饮用。

7、黑茶(发酵度:随时间会变化)

【特点】干茶呈青褐色;茶汤橙黄或褐色;具有陈香;滋味醇厚回甘。

【茶性】温和

【代表茶】普洱茶、青砖、六堡茶等。

【显著功效】性质温和醇厚,有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效果。

【适合人群】适合肥胖、血糖高、抽烟喝酒、便秘的人。

◎注意:不能喝浸泡过久的普洱熟茶;去脂解腻效果强,空腹、营养者少量饮用;最老年人、虚寒体质者。

8、花草茶(发酵度:发酵度:0%)

【特点】取材于植物的根、茎、叶、花或皮等部分(多为花朵),花草茶品种繁多、气味芬芳、口味丰富、形态优美,低热量、低脂肪、低糖,不含咖啡因。

【茶性】金银花、菊花类、山楂的性质较寒凉;茉莉花、薰衣草、陈皮性质平和;玫瑰花、桃花、桂花性质温和。

【代表茶】金银花、杭白菊、法兰西玫瑰、薰衣草、茉莉花等。

【显著功效】美白淡斑、排毒养颜、去除痘印、疏肝解郁等。

【适合人群】适合需要美容护肤、美体瘦身、抗衰老的人。

◎注意:大部分花草茶如玫瑰、薰衣草、杭白菊都具有养颜、保健的功效,但要根据自己体质特点来饮用。

9、养生茶(发酵度:发酵度:0%)

【特点】与花草茶类似,取材于植物的根、茎、叶、花、果实或皮等部分,多以茶之形,发挥药之效,不含咖啡因和糖,富含保健成分。

【茶性】胖大海、决明子、莲子芯、苦荞的性质较寒凉,玄米茶、大麦茶性质平和;枸杞茶、杜仲茶性质温和。

【代表茶】胖大海、决明子、玄米茶、枸杞茶、杜仲茶等。

【显著功效】清咽利喉、降血脂、降血压、促进新陈代谢、增强免疫力等。

【适合人群】适合于大多数人,尤其适合于长期从事脑力劳动及免疫力较低的人群。

◎注意:大部分养生茶都具有保健养生作用,但要根据自己体质特点和茶叶功效来选择。

10、水果茶(发酵度:发酵度:0%)

【特点】以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成,成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质,但不含咖啡因与单宁酸。在冲泡后仍能保持花果的原风味,浓郁的果香。

【茶性】温和。

【代表茶】水果朗姆酒、覆盆子樱桃、草莓奶油、土耳其果园等。

【显著功效】调节内分泌、舒缓情绪、排毒养颜等。

【适合人群】适合于大多数人,尤其适合美容养颜、补血益气、改善气色的女性。

◎注意:怕酸的人,建议放几颗红枣、蜂蜜或者白砂糖、冰糖,口感更佳。

[来源:chan3.com][责任编辑:特产养生人]
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