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挑选绿茶有招,遵循这四大原则

记住本站网址:http://chan3.com|分类:绿茶选购|时间:2018-05-14 15:57:29|阅读量:
【导读】现在很多人都有喝绿茶的习惯,绿茶不仅可以提神还可以起到清脂等的作用,所以现在受到很多人的喜爱,那么到底怎样正确选购绿茶?这对很多刚...
现在很多人都有喝绿茶的习惯,绿茶不仅可以提神还可以起到清脂等的作用,所以现在受到很多人的喜爱,那么到底怎样正确选购绿茶?这对很多刚开始喝绿茶的人说都是个很大的问题,下面就介绍选购绿茶最重要的四点。

— ❶ —

看外形

挑选绿茶有招,遵循这四大原则

绿茶的种类也分很多,如比较出名炒青绿茶西湖龙井、烘青绿茶黄山的毛峰、滇青茶等,既然绿茶分这些种类自然它的外形也相差很多,炒青茶的叶碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿,毛峰茶条索紧结,白毫多为上品。

挑选绿茶有招,遵循这四大原则

而还有一种产自湖北恩施的恩施玉露是属于蒸青绿茶,它的外形大小均匀,紧缩重实,色泽也很平衡,上品的茶叶一般都是浓绿发青,而劣品条索就比较松扁,质地松散,色泽发黄或者暗淡。

— ❷ —

闻香气

挑选绿茶有招,遵循这四大原则

挑选绿茶第二个原则就是闻,把茶放在鼻端,然后用力吸茶叶的香气,香气以嫩香为主,香气清新馥郁,且不同种类的茶叶也有特定的香气,劣质茶叶香气比较低淡且带粗气。

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春季时候的绿茶俱佳,其次才是冬茶,所以如果你想要买到上好的绿茶在春季的时候购买较好,绿茶也不是存放越久越好,一般趁着当季的时候喝掉为宜,不然也不太新鲜了。

— ❸ —

品滋味

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一般来说,绿茶的茶汤浓醇爽口,饮完之后会有一种甘味,高级绿茶经过冲泡之后,其滋味都浓厚鲜爽;如果饮后滋味淡薄,粗涩,甚至有老青味或其他杂味的绿茶,皆为次品。

— ❹ —

察汤色

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除了能够从外形和香味两方面观察茶叶之外,也可以冲泡,观察起茶汤,这就是所谓的湿看。用沸水冲泡一杯茶叶,最好使用类似玻璃的透明容器来冲泡,如此比较方便观察。

如果要看茶汤汤色的话,一定要及时进行。茶叶在冲泡了3-5分钟之后,只要是上等的茶叶,其汤色大多以浅绿或黄绿为宜,而且清而不浊,明亮澄澈。如果是黄色或者暗淡无色的,那就是劣质茶叶。

[来源:今日头条][责任编辑:特产养生人]
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