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普洱茶的标准化出了问题

记住本站网址:http://chan3.com|分类:普洱茶讨论|时间:2015-05-19 21:26:55|阅读量:
【导读】首要是要解决的就是标准化问题,需要一份详细的说明书。试想,无论是中国人,还是外国人,对照茶叶说明书,针对多少人数、使用配备什么茶具,取用多少茶叶,冲泡多长时间,中间注

今天的中国茶叶走不出低端认知,成为世界大工厂的原料供应商。难道是世界人们不喜欢茶?非也,一个立顿何以能创造上百亿的营业额,关键是其解决了世界市场的标准化问题。中国茶出路在何方?

无论谈茶艺,还是论茶道,中国五千年的文化博大精深,源远流长……总是有谈论不完的内容。清朝时,世界列强为了这一片小小的树叶不惜发动一场战争,因为树叶背后的贸易经济逆差。可见茶业当时已经是世界的流通物,属于硬通货,相当于白花花的银子,列强能不眼红吗?
普洱茶

然而,今天的中国茶叶却走不出低端认知,成为世界大工厂的原料供应商。难道是世界人们不喜欢茶?非也,一个立顿何以能创造上百亿的营业额,而且是个国外品牌。除了其不断地创新,营销做的好,关键是其解决了世界市场的标准化问题。产品是袋装定量,冲泡是有时间说明,操作是简单易操作……无论在哪个国家,何时何地,只要你按说明书操作,一杯标准口味的红茶就OK了!

反观中国的茶叶市场,世界茶叶看中国,中国茶业到马连道,一条1500米长的街道上汇聚了全国各地的茶叶精英,福建的、浙江的、安徽的、云南的、广西的……每到一家都是热情好客,漂亮茶妹帅气的茶仔为你冲泡演示茶艺,娴熟的技法,看着都是享受,转瞬一杯杯香茶摆在你的面前,很是惬意!不错,来上一斤,回家俺也享受享受,送亲朋好友也倍有面子。

问题来了,回到家怎么死活泡不出茶店里喝到味道?水不对,换纯净水,不行!继续80元一瓶的高端矿物质水,这回总行了吧,味道还是不对。茶具不行,换玻璃杯、换瓷器的、换紫砂的……就在这种不断地尝试折腾中寻找茶店的那种味道!

究其原因,茶叶的标准化出了问题,茶店已经轻车熟路,取量几克,洗茶几分钟,泡茶几分钟,倒茶方式等等,然而这些在客户这是断档的,没有延续。问问茶小妹泡多少好呢,答曰:“茶少许即可。”我的个神,少许是多少?一个小孩手、一个大人手,取量少许是多少?给一个人泡与给十个人泡,少许又是多少?呵呵呵……有事干了,继续折腾吧,生命不息折腾不止!

中国茶叶的出路在何方?首要是要解决的就是标准化问题,需要一份详细的说明书。试想,无论是中国人,还是外国人,对照茶叶说明书,针对多少人数、使用配备什么茶具,取用多少茶叶,冲泡多长时间,中间注意事项,简洁明了。当然这是缺少了一些茶艺意境,但是要明白,更多的人就是想喝一杯有味道的茶而已!

[来源:chan3.com][责任编辑:特产养生人]
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