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谈谈普洱茶的山头山寨茶

记住本站网址:http://chan3.com|分类:普洱茶讨论|时间:2016-01-08 21:56:16|阅读量:
【导读】在云南,大多数的地方是山区和坝子。不明白这两种地貌称呼的茶友请自己百度下。由此,在云南人看来,仅从地貌称呼去看,山区的茶叶要好过坝...
在云南,大多数的地方是山区和坝子。不明白这两种地貌称呼的茶友请自己百度下。由此,在云南人看来,仅从地貌称呼去看,山区的茶叶要好过坝子的茶叶,这也是为什么易武坝子的茶叶价格卖不过易武山区的茶叶价格。
 
 
 
  在山区和坝子之外,普洱茶还分有山头茶和山寨茶。山头茶小则一个小山垴包的范围,大则一座山的范围。山寨茶,则是在一座山范围里的村寨的茶。并不是贬义的“山寨”茶。
 
 
 
  普洱茶,从产地上来说,本来就充满了神秘。而到了普洱茶产品的层面,这种神秘感更是十足。那么要解开这种神秘感,我们还得从源头去找。2015年,一些听都没听过的所谓纯料普洱茶不断的涌现在市场,初听茶叶的叫法,感觉很神秘的样子。而这种神秘,来源于我们对于产地的不熟悉,并且我们对于山头茶和山寨茶的不了解。
 
 
 
  首先,我们从行政区去看,例如:云南省>西双版纳州(地市级)>勐腊县(县/市级)>易武乡(乡/镇级)>麻黑村委会(村委会/居委会)>麻黑村(自然村),而在行政级别最小单位(自然村里)又根据实际的居住地分为几个寨子,如常见的上寨、中寨、下寨等称呼。而在这种寨子下,根据寨子的山头,又有很多叫法。而在这种山寨山头下又根据茶地不同又有多个叫法。
 
 
 
  其次,要了解某一个茶的称呼是什么意思?还是用上面易武乡茶叶的列子。比如说“易武茶”,这个称呼的意思是:1、易武乡内的茶叶统称。2、易武乡下易武村委会内自然村的茶叶的称呼。3、易武山(漫撒山)茶叶的称呼。(八十年代,漫撒山的北山定名曼洒山,南山为易武山)。这种是简单的,但像“薄荷塘、白茶园、同庆河、龙家坡、家边、茶平、高山、一扇磨、香椿林、弯弓、茶王树、落水洞”这种称呼,你能说你还了解吗?
 
 
 
  最后,弄清楚一个茶的称呼是山头茶还是山寨茶或者是山头山寨茶。例如:茶王树是易武乡麻黑村委会刮风寨自然村里的一片茶地的叫法,属于山头山寨茶。而像高山,则是易武乡易武村委会高山自然村里的茶叶,属于山寨茶。
 
 
 
  而像漫撒山,其实涵盖了多个村子的茶叶,按以前的说法,分界线是从麻黑村往里走。属于大范围的山头茶。而像一些本地人叫的村里小山头称呼,则属于小范围的山头茶。
 
 
 
  了解清楚普洱茶的山头山寨茶,对于普洱茶原料更能有个清楚的认识,自然越精细的纯料了解,对于普洱茶的拼配选择面越多。同时,这也能减少被茶商忽悠。看到原料产地的时候,至少能做到心中有谱。
[来源:chan3.com][责任编辑:特产养生人]
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